Salam dunia, salam semua, salam Hari Raya, bersinar akhirnyaaaaa~ Alang2 raya haji dah dekat, kasi salam aidiladha sekali la yek. Sejak dua menjak ni, blog den ni dah jadi macam blog masakan dah. Penuh dengan makanan je ha.  Before kite ke dapur chikicicok, moh la menghibur hati yang lara dulu dengan lagu comel nak meninggal ni.

You’re my Honeybunch, Sugarplum
Pumpy-umpy-umpkin, You’re my Sweetie Pie
You’re my Cuppycake, Gumdrop
Snoogums-Boogums, You’re the Apple of my Eye
And I love you so and I want you to know
That I’ll always be right here
And I love to sing sweet songs to you
Because you are so dear

Comel kaaan? Motip tempek lagu tu? Sebab kali ni nak update pasal cupcake. Kira kena la dengan tema lagu tu kan? Memandangkan eden selalu je lapar kat rumah, pastu macam dah lame je tak membuat acara baking2 bagai ni, tu yang meghajinkan diri buat cupcake ni. Senang je ye mak jemah sekalian. Comel, sedap, lazat & lemak berkrim pulak tu. Kekeke. Cane nak buat? Meh sini meh.

Bahan-bahan nye :

•  150 gram mentega (den pakai buttercup)
• 185 gram tepung menaiki diri sendiri naik sendiri
• 150 gram gula kastor
• 1/2 sudu kecik soda bikarbonat
• 3 bijik telur
• 1 sudu kecik esen vanila

Bahan untuk butter icing :

• 250 gram mentega (1 pek buttercup)
• 150 gram shortening (lemak sayuran)
• 250 gram gula icing (ayak sambil berkayak) – boleh kurangkan ikut sedap tekak
• 2 sudu besau susu segar *optional*
• pewarna sesedap rasa ekauu

Cara buat cupcake :

• Panaskan oven , pakai suhu 180°C
• Ayak hincek tepung dengan soda bikarbonat, ketepikan
• Memula, pukul mentega dengan gula kastor sampai kembang & gebus (warna putih2 gitu)
• Masuk telur sebijik demi sebijik dan esen vanila. Sambung pukul lagi
• Masukkan tepung yang dah di ayak sekali dengan soda bikarbonat tadi slow & adun sampai sebati. (time adun ni, mixer tu pakai kelajuan yang paling sow)
• Dah setel, kalau korang nak taruk choc chips sebagai penambah perisa pun boleh. Den ade parut choc cadbury tu and masukkan dalam adunan. Gaul pakai spatula je.
• Pastu, korang boleh terus masuk dalam cawan kertas. Letak separuh je or 3/4 dari cawan tu. ( Btw, cawan kertas yang den pakai ni, jenis yang souffle cup (keras). Ade jugak yang buat pakai liners cup (lembut), yang selalu pakai buat muffin or sarang semut tu. Tapi time bakar, kena letak dalam dulang yang ade lubang2 tu, nak kasi maintain bentuk dia)
• Bakar lebih kurang 10 – 15 minit, suhu 180°C

• Untuk butter icing pulak, pukul mentega, gula icing & shortening sampai kembang dan putih.
• Kalau korang nampak adunan tu tak berapa nak lembut, masukkan susu segar. Kalau buat time cuaca panas, takyah masuk susu sebab adunan tu akan lembut sendirian berhad.
• Bahagikan adunan ikut bilangan warna yang korang nak, titiskan pewarna & kacau.
• Pastikan cupcake betul2 sejuk before letak butter icing. Boleh deco pakai segala jenis hiasan yang disukai.

Rupa adunan kachak beta

Ni pulak butter icing yang dah siap dikaler2kan

Cupcakes yang setel di bakau

Tadaaaaa!~

Begitulah rupa cupcake den yang dah setel di deco oleh eden dan adik. Hehe. Memandangkan memang tak pernah pegi kelas buat cupcake or deco bagai, memang la hasil dia tak berapa nak cantik. -_-” Tapi kira okeeeeeleeteeww~ Yang penting, sodaaap! Hehehe. Tinggal bape ketui je lagi dalam peti ais tu. Ingat nanti nak try buat fancy cookies or sugar cookies tu pulak. Nampak macam comel je. Tengok kerajinan la. *ceit! macaron pun tak buat2 sampai sudah -.-* Okelah, nak sambung makan cupcake comel i. Babai! <3